不用挑 ， 蝦肚子上的黑線其實(shí)是蝦的筋 ， 吃了對人身體健康沒有任何影響 ， 需要挑的是蝦背部的黑線 ， 即蝦線 ， 那是蝦的腸胃 ， 裝著蝦沒有代謝的東西 ， 比較臟 ， 烹飪前最好處理掉 。
蝦肚子的線是蝦筋 ， 而背部線是蝦線 ， 即蝦的腸線 。
【蝦肚子上的黑線用挑嗎】蝦筋是是蝦的肚子主動脈及與之相接的運(yùn)動神經(jīng)鏈 ， 蝦能夠彎曲并能具有彈跳功能就是靠它 。
蝦線是蝦的腸胃 ， 是蝦沒有代謝出來的東西 ， 比較臟 ， 蝦線還會影響蝦的口感 ， 吃的時候最好去掉 。
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