【吃西紅柿的禁忌和食物 吃西紅柿的禁忌有什么？】1、不宜生吃 ， 尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女 。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C ， 或盛夏清暑熱 ， 則以生吃為佳 。
2、不宜空腹吃 ， 空腹時胃酸分泌量增多 ， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物 ， 食之往往引起腹痛 ， 造成胃不適、胃脹痛 。
3、不宜吃未成熟的青色西紅柿 ， 因含有毒的龍葵堿 。食用未成熟的青色西紅柿 ， 會感到苦澀 ， 食用過多可能會導致中毒 ， 出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀 ， 嚴重的還會發生生命危險 。
4、不宜長時高溫加熱 ， 因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解 ， 會失去保健作用 ， 因此 ， 烹調時應避免長時間高溫加熱 。
5、不能和西紅柿一起吃的食物有以下幾種:第一種 ， 黃瓜 ， 因為西紅柿中含有豐富的維生素C ， 而黃瓜中含有一種維生素C分解酶 ， 會把西紅柿中的維生素C分解掉 ， 讓西紅柿失去營養價值 。第二種 ， 魚肉 ， 因為西紅柿中的維生素C會抑制人對魚肉中的營養成分的吸收 ， 而且還會抑制魚肉中銅元素的釋放 ， 導致蛋白質的營養降低 ， 而且還會刺激腸胃 ， 使人出現腹痛和嘔吐等癥狀 。第三種 ， 西紅柿不宜和地瓜同時食用： 同食會得結石病 ， 嘔吐、腹痛、腹瀉 。
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