【西湖龍井的品質特征】1. 龍井茶的外形特征：形似雀舌 ， 筒形卷曲 ， 色澤嫩綠 。
2. 龍井茶的香氣特征：鮮香高清 ， 有獨特的杏仁味及蜜香味 。
3. 龍井茶的口感特征：滋味甘醇 ， 口感清爽 ， 入口后有柔和的喉韻 ， 回味甘甜 。
4. 龍井茶的湯色特征：茶湯清亮 ， 色澤嫩綠 。
5. 龍井茶的適宜飲用溫度：以80℃-85℃為宜 ， 過高或過低的溫度會影響茶的口感 。
6. 龍井茶的存放特征：由于龍井茶的保存時間過長會使其香氣和口感逐漸減弱 ， 所以建議在接收后盡快飲用 ， 或盡早放入真空包裝 ， 放在冷藏室內保存 。
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