【奶酪酸奶怎么弄】1、一個大碗接乳清 ， 一個篩子 ， 一塊紗布 。
2、篩子上多鋪上幾層紗布 ， 放在大碗里 。
3、酸奶倒入碗中 ， 加淡奶油攪拌均勻 。
4、倒入紗布上 ， 找個蓋子扣上 ， 放入冰箱冷藏6－12小時 。
5、六個小吋后 ， 有一點凝固了 。
6、用紗布把酸奶包起來 ， 上面壓上重物 ， 用于壓出多余的水分 ， 放入冰箱中冷藏1－2小時 。
7、做好后如果還有殘留的乳清 ， 就用紗布包好奶酪使勁擠就可以了 。
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