意式蒜辣面 _生活百科

1、材料：意大利面150公克，培根1片，蒜頭3顆，紅辣椒1根，巴西里末少許，鹽適量，起司粉少許。
2、在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油，放入意大利面煮至9分熟后撈起備用。
3、將培根切小片，蒜頭切薄片，紅辣椒去籽切圓片備用。
【意式蒜辣面】4、熱少許橄欖油，轉小火爆香蒜片至金黃色，加入培根片煎至酥脆，再加入辣椒片、巴西里末稍微拌炒，最后放入煮好的面條與鹽，快速拌勻后起鍋，撒上起司粉即可。