【長汀小吃有哪些】長汀小吃有白斬河田雞、豆腐餃、燈盞糕、長汀豆腐干、皺紗肉、長汀芋子餃、菜干扣肉、長汀燒麥、簸箕飯、燒肝花、糍粑、籠床糈等 。長汀的客家美食中外著名，被評為"中國客家菜之城"、"福建省美食名鄉(xiāng)"，是天下一千多個縣傍邊唯一有完全菜譜的一個縣，素有"食在長汀"的佳譽 。
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