材料：
花蛤蜊，紅尖椒，植物油，小蔥，姜，花椒，生抽，料酒，食鹽 。
蔥油花蛤的做法：
1、花蛤用鹽水浸泡清洗干凈，入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起；
2、將姜絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上，并且加入調料；
3、鍋內入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油；
【蔥油花蛤怎么燒的】4、將熱油澆在蔥花上，拌勻即可 。
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