【作者：黎荔高溫濕熱的日子人人叫苦連天 茉莉：盛夏正午的花】作者：黎荔
文章圖片
高溫濕熱的日子人人叫苦連天 ， 艷陽下卻有茉莉們靜靜芬芳……
三伏天 ， 暑氣重 ， 一年中最熱又潮濕的日子 ， 高溫、高熱、高濕的“桑拿天”頻繁出現 ， 熱浪襲人 ， 酷暑難耐 ， 但這樣的氣候 ， 茉莉花香氣最為濃郁 ， 因為茉莉是典型的強陽性花卉之一 ， 在夏季高溫季節生長最旺盛 ， 天性就愛曬太陽 ， 有“曬不死的茉莉”之說 。 在灼熱的伏天烈日下 ， 盛放著一朵朵潔白如雪、幽香氤氳的小茉莉——這是我佩服茉莉的地方 。 氣候寒冷時 ， 人們記得贊美梅花菊花凌霜傲骨 ， 天氣炎熱時 ， 人們多詠荷花冰清玉潔 ， 冰肌玉骨 。 其實 ， 同樣是艷陽天盛開的花朵 ， 茉莉也是值得稱贊的 。 一年中最熱的時候 ， 一天中最熱的時間 ， 向陽的茉莉會散發出最濃郁的芳香 ， 以自身的柔弱少女之力轉化強陽、降伏亢龍 。
文章圖片
一般人以為 ， 應該在清晨時分捏起拇指、食指和中指 ， 將一朵朵瓷白色的茉莉花摘下來 ， 其清甜、翠意、幽淡的香氛 ， 才足以讓人神怡心醉 ， 其實 ， 在炎炎正午時分 ， 茉莉花才會被催激、散發出最濃烈的溫暖香氛 。 制作茉莉花茶 ， 清晨采下的茉莉水分大 ， 花香的濃度不夠 ， 正午采的才最香 。 雖然茉莉的花期很長 ， 但制作花茶采摘茉莉 ， 講究“伏花” ， 就是夏天最熱的“入伏”時期采摘 ， 尤其是要在下午兩三點鐘 ， 此時的花飽含的香氛精油最多 ， 氣味最濃郁 。 但天氣可是熱中之熱 ， 苦不堪言 。 從福建到廣西 ， 都有連綿的茉莉花田 。 和想象中的不同 ， 茉莉花田主色調是綠色的 ， 其中點綴著許多潔白的小花朵 ， 在綠海中摘花可是個細活 ， 茶農頭上披毛巾、戴斗笠 ， T恤外還套著一件襯衣 ， 這是烈日下摘花的基本裝備 。 正午 ， 炙熱的太陽晃得人睜不開眼 ， 茉莉花田里點點白花搖曳生姿 ， 幽幽清香迎面撲來 ， 采花人腰佩竹簍、戴著斗笠 ， 低頭、彎腰 ， 在花海里且走且摘 。 才采摘了一小會 ， 手臂就被太陽烤得發燙 ， 毒辣的陽光真的是無處可逃 。
文章圖片
摘花者要選擇將開未開的花蕾 ， 連下面的“虎爪”一起摘下 ， 也即摘下來的茉莉骨朵 ， 必須要有花底部的花托 ， 沒有花托 ， 晚上花蕾不會綻放 ， 香氣就打折了 。 這樣的花蕾呈乳白色 ， 在未來六七個小時后 ， 一顆顆飽滿喜人的茉莉花骨朵 ， 會自動開放 ， 釋放香氣 。 入夜之后 ， 茉莉釋放出的是麝香似的深沉氣味 。 那種一陣陣要融化般的香 ， 濃郁得令人眩暈 ， 香得綿綿不絕 ， 跟小小的花朵很不相稱 ， 像一個柔弱的女子卻扛起沉沉的擔子 ， 因為茉莉本就是盛夏伏天、烈日正午所鍛造的花呀！
誰說小小的花朵 ， 素淡的顏色 ， 就寡淡無味、荏弱無力 ， 一朵茉莉就能有足以劈開空氣的劍一般的香氣 ， 一盆茉莉就足讓滿室生香 ， 讓人祛除暑熱、肌膚生涼 。 小茉莉 ， 美在月白風清 ， 美在平心靜氣 ， 宛若淡然歸隱的高人 ， 又宛若未諳世事的孩子 。 只有足夠強大的內心 ， 才能做到美如茉莉 ， 不爭妍 ， 不鋒芒 ， 守持一種無言的清遠之美 ， 安靜地開 ， 安靜地落 ， 清心晏然 ， 不墮塵濁 。 綠葉 ， 白花 ， 淡香 ， 盈盈綻放 。
經驗總結擴展閱讀
- 作者：黎荔海明威有過一本短篇小說《勝利者一無所獲》 勝利者一無所獲
- 作者：黎荔在佛教、猶太教和基督教 塵埃中的心意
- 作者：黎荔從小 謊言與真實，沒有那么邊界分明
- 作者：黎荔從人員的混雜程度、喧鬧程度 回憶中的往事：北大的野貓們
- 作者：黎荔南方臺風季到來的時候 通往另一個世界的窗
- 作者：黎荔歲月如流 兒時的足球
- 作者：黎荔大自然的春夏秋冬、生生不息 我們頭頂上一只無形的手
- 作者：黎荔“樹里聞歌 遙看已識，試喚便來
- 作者：黎荔今晚想到一個“悶”字 這個夏天的“悶”
- 作者：黎荔瓶子 為瓶子正名