沒有奶油怎么抹面 _沒有

沒有奶油的話可以用奶油霜抹面，奶油霜可以自制。只需要先將三個蛋白和糖混合、打發，再將糖水和打至順滑狀態的黃油加入其中混合，大約攪打幾分鐘后它們就會變成質地非常順滑的奶油霜了。
很多人都習慣將奶油抹在蛋糕上，但其實奶油霜也可以用來給蛋糕抹面。它們雖然只有一字之差，但它們區別還是很大的，我們在沒有奶油的時候就可以自己在家制作奶油霜抹面。
首先我們需要準備細砂糖、雞蛋、無鹽黃油這幾樣的東西，先用打蛋器將放在室溫下軟化后的黃油打至順滑狀態，再將三個蛋白和糖混合在一起打發。
【沒有奶油怎么抹面】然后再將糖水、黃油依次加入到蛋白中繼續使用打蛋器攪打，大約幾分鐘后它們就會呈現渣狀，再繼續攪打它們就會變成質地非常順滑并且顏色也比較淺的奶油霜了。