將買回來的荸薺洗干凈，放到鹽水匯總浸泡一段時間，然后再用小刀就能輕松將皮去掉，或者是購買專門的去皮器，也可以將荸薺放到蒸鍋里蒸熟，這時直接就能將外皮撕掉了 。
荸薺去皮方法
1、小刀
因為荸薺的個頭比較小，所以要想去皮得準備一把小刀 。先將荸薺清洗干凈，然后放在鹽水中浸泡一段時間，等外皮松散后用刀就能輕松將皮給去掉了 。
2、專用去皮器
另外，市面上還有一種專用的去皮器，這種機器也可以很好的去除荸薺的外皮，且看起來比較完整干凈，但是這種機器購買之后在家用途不大，所以建議還是在買的時候讓商家幫忙把皮去掉 。
3、高溫
【荸薺怎么去皮】將荸薺買回來之后先用清水洗一下，然后將它放到蒸鍋里面蒸制，等開鍋后再蒸30分鐘，這樣的荸薺就熟透了，果肉和果皮會自動分離，直接用手一撕就能將外皮撕掉 。
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