清明節的由來，清明節為什么吃青團？ _生活百科

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清明節的由來【清明節的由來，清明節為什么吃青團？】 中國傳統的清明節最早大約始于周代，距今已有2500 多年的歷史。關于清明節的起源，據說是從古代帝王將相“墓祭”的禮制中演變來的。后來民間也跟風效法，在這一天祭祖掃墓。這種傳統歷代沿襲，最終發展成了我們今天的清明節。清明節是農歷二十四節氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的106天，是一個祭祀祖先的節日，傳統活動為掃墓。

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清明節為什么吃青團？青團：顧名思義是青色的團子。用麥葉或青菜葉、艾葉、南瓜葉均可，先擠出汁，然后加入少許石灰和水拌勻，用此水與播米粉相拌搓揉成皮面，再以豆沙、玫瑰、芝麻等餡芯包入（以豆沙豬油餡為多），上籠蒸至熟即成。
——相傳古代大禹治水，歷盡千難萬險為民造福，三過家門而不入。大禹死后，人們為了紀念他，紛紛到他墳上去上供，許多精美的供品都是大家親手制作。當時，有一位后生說：“大禹一生勤勞又節儉，我們獻上這么多精美的供品，豈不違背了他生前的意愿，人們聽后，覺得這位后生講得有理，但又想不出用什么食品來表示，還是那位后生想出了一個辦法；“我們何不用自己種的莊稼，糯米和麥葉做成團子上供？這樣便可讓大禹知道，今年稻谷豐收，明年麥子長勢喜人。”大家立即用拼米磨成粉，用麥葉搗成汁，做出了“青團子”上供。從此之后，每年在麥葉返青的清明節，人們便做“青團子”送到大禹墓前上供。

久而久之，這一風俗便沿襲下來了，人們至今不忘掃墓帶上“青團子”表示對已故親人的懷念和哀思。