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1、品種不同：白瓜子 ， 即南瓜子，又名南瓜仁；黑瓜子，葫蘆科植物西瓜品種之一 ， 籽瓜的種子 。
【白瓜子和黑瓜子的區別?】2、產地不同：白瓜子主要產自黑龍江與內蒙古，產自這兩地的白瓜子品質上乘；黑瓜子主要產地位于甘肅民勤 。
3、種植條件：白瓜子選地時 ， 要選擇上年沒有施過普施特、豆磺隆、廣滅靈等長殘效農藥的地塊；黑瓜子的種植土壤為砂田 ， 即在農田上覆蓋一層厚達半尺的砂礫，具有明顯的抗旱作用 。
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