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1、把魚埋在冷水里 ， 刀刃逆著魚鱗刮，這樣可以防止魚鱗四濺 。
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2、打開魚鰓，用冷水沖洗 。
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3、用剪刀剪斷魚鰓和魚骨軸對稱中心的連接處 。
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4、拽著魚鰓掏出魚的內臟部分 ， 再用冷水沖洗一次，剪斷魚，處理完成 。
【偏口魚怎么處理?】
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