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【鯉魚能做酸菜魚嗎?】鯉魚能做酸菜魚 。鯉魚是一種中國餐桌上十分常見的一種食用魚，其口感鮮美，做成酸菜魚更能體現(xiàn)出鯉魚的肉質(zhì)鮮美 。鯉魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、胱氨酸、組氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸、精氨酸等氨基酸；此外還有肌酸、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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