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素鮑魚的原料是杏鮑菇 。是個零脂肪、低熱量的營養食材，特有的杏仁清香味有很好的健脾開胃作用，還有多種人體所必需的氨基酸，經常食用能增強身體免疫力，促進生長發育 。
這一盤素鮑魚首先要外形上看要相似，所以第一步就是怎么切杏鮑菇的問題，我是用水果劃切成小格子，但不能劃斷，還有一種方法是在杏鮑菇的兩側放兩根筷子 再用刀切出方格形狀，這樣就不會切斷了 。其次最重要就是醬汁了，一碗好的醬汁決定了你這一盤素鮑魚的味道是否夠鮮香美味，醬汁的用料也是很家常的生抽、老抽和蠔油，按比例調配好很關鍵 。這樣做出來的杏鮑菇端上桌大家搶著吃 。
無膽固醇，低卡路里 。高纖維質，不含防腐劑 。真空高溫滅菌，100%天然成分 。
素鮑魚配料：海藻膠蛋白，蒟蒻蛋白，海帶精粉，大豆色拉油，食鹽，純素香料 。
食用方法：冷食，解凍后切片即可（注：本品比較適合冷食或溫食，能提高口感 。高湯鹵制，低溫冷藏，解凍后冷食，口感更佳） 。
儲存方法：請冷凍儲藏（-18度） 。
【素鮑魚的原料是什么】配料：海藻膠蛋白，蒟蒻蛋白，海帶精粉，大豆色拉油，食鹽，純素香料 。
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