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孟婆湯有哪八種原料

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)原料


孟婆湯有哪八種原料

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孟婆湯的八味原料為苦蕎茶、山楂干片、陳皮、冰糖、肉桂、檸檬片、話梅、甘草 。
孟婆湯實(shí)際上是一款涼茶，有甘辛苦酸咸五味，味道柔和，具有開胃去火，防暑降溫的功效 。
制作方法：
1、鍋中加入清水3500克，燒開后依次放入苦蕎250克、山楂干片15克、陳皮10克、冰糖150克、肉桂6克、檸檬片5克、話梅150克、甘草5克、食鹽10克 。
2、再次燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘后，過濾放涼即可 。
孟婆湯有哪八種原料

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【孟婆湯有哪八種原料】3、注意事項(xiàng)：注涼透后，冰鎮(zhèn)一下效果更佳，孟婆湯的白霧是加入干冰的效果，干冰可以用自己用干冰機(jī)制作，也可以購(gòu)買食用干冰 。

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