四角粽打一數字 _開水

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四角粽指數字4 。指四角粽的四個角。是特色傳統名點，端午節的節慶食俗，四角是一種常見的包粽方法。包時要把大料花椒揀出，煮粽子時水里放些鹽，味道更好，放米時先放一勺米，再放肉。
粽子煮制擺放在空鍋中，然后倒上開水沒過粽子，大火煮到鍋大開水翻滾，然后用小火煮3個小時。
注意事項肉粽子一定要開水上鍋，這樣粽子里的味道流失的少煮棗粽子可以用涼水下鍋，煮法和肉粽子一樣。
包法【四角粽打一數字】先放米，再放一塊肉，然后再放米。包的時候一定要左右手配合好。一定要把多余的葉子折起來，這樣包出來整齊好看。纏繩的時候，一定要纏緊，兩三道就可以，不要五花大綁的。煮肉粽子的的時候一定要用開水，水里要加點鹽。