文章插圖
【炒河粉怎么做】材料：河粉、瘦肉、胡蘿卜絲、絲瓜、蔥花、李錦記鼓油雞汁、生抽、鹽、蒜末、芝麻油 。
１、配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽腌制 。
文章插圖
２、熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色 。
文章插圖
３、加入胡蘿卜絲偏炒軟 。
文章插圖
４、絲瓜也倒進去炒，然后往鍋中加少許水燜一下 。
文章插圖
５、把河粉倒進去，用筷子把河粉分散 。
文章插圖
６、把調好的醬料倒進去翻炒均勻 。
文章插圖
７、把切好的蔥段放進去，翻炒均勻出鍋即可 。
文章插圖
炒河粉：
是廣東省廣州市著名漢族風味小吃，屬粵菜系 。河粉是富含碳水化合物，能迅速為身體提供能量，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等 。
