文章插圖
雪花鹽是海鹽的一種，以海水為原料，集取了海水中多種人體所必需的微量元素，除鈉離子、氯離子外，還富含鉀離子、鎂離子、鈣離子，因此，與其他添加型礦物質鹽相比，具有純天然的特點；由于海水的組合成分與人體體液具有較多類似之處，相較于非海鹽類產品，雪花鹽具有營養成分易吸收的特點 。
【雪花鹽是什么鹽】工藝復雜，質量上乘 。雪花鹽是對普通海鹽進行深度加工而成，生產工藝先進，技術含量很高 。取自原鹽化成鹵水，再經過36道過濾，高溫蒸發，結晶而成，而且雪花鹽的結晶是在水面上生成的，產量非常低，個體狀似雪花，色澤白中透亮，具有天然、純凈等特點，長期食用有利于身體健康 。
雪花鹽特點：
速溶低鈉，純凈味鮮 。由于雪花鹽是取自海鹽中形似雪花的結晶部分，顆粒細膩純凈，化成鹽水倒在白紗布上過濾，然后將紗布對著太陽觀察，紗布依然純凈如新，上面沒有一點雜質 。它還具有天然的低鈉、疏松、味鮮之特點，是新一代高檔調味佳品，最適宜涼拌菜和炒菜燒湯時使用 。雪花鹽顆粒細膩，疏松，因此能夠快速溶解，達到菜肴入味的效果 。
