怎樣才可以去掉西紅柿的皮 _番茄

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【怎樣才可以去掉西紅柿的皮】西紅柿洗凈，往鍋中倒入能沒過西紅柿的水并將它燒開，再將西紅柿放入燒開的水中浸泡數分鐘，最后用刀在西紅柿表面劃幾條口子，即可輕松將西紅柿皮撕下。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。番茄即西紅柿，肉質而多汁液，花果期夏秋季，原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。