酸奶加熱后還能喝嗎 _牛奶

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【酸奶加熱后還能喝嗎】能。適當的增加酸奶溫度有利于增加乳酸菌的活性。但酸奶的溫度加熱時間不宜過久，溫度不宜過高，如果溫度過高會破壞乳酸菌，時間過長也會促使酸奶持續發酵變得更酸。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。