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放涼后用保鮮袋包裹，放入冰箱保存 。
保鮮膜可以隔絕外面的空氣，防止食物串味，同時(shí)可以隔絕外界的細(xì)菌，延長(zhǎng)食物的可食用期限，大閘蟹蒸熟后可以根據(jù)自己的需要來(lái)決定是放入冷藏層還是冷凍層，短期食用放入冷藏層，一個(gè)星期吃完可以放入冷凍層冰凍，吃的時(shí)候取出加熱即可 。
拓展資料：【大閘蟹蒸熟后怎么保存】大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美 。一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹 。現(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗，長(zhǎng)成幼蟹后，逆長(zhǎng)江洄游，生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊中 。大閘蟹名稱來(lái)源于吳方言 。
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