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熱的 。冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,如果放冷了再喝,很可能會刺激氣管 。
冰糖也叫冰糧,是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀 。自然生成的冰糖有白色、微黃等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口),如綠色、橙色等 。冰糖品質純正,不易變質,除可作糖果食用外,還可用作高級食品甜味劑、藥品配制等 。
【冰糖雪梨要吃冷的還是熱的】雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果 。據《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利 。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。
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