小龍蝦生凍還是熟凍 _冷凍室_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

【小龍蝦生凍還是熟凍】

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都可以。新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍，是常見(jiàn)的小龍蝦保存方式之一，不過(guò)冷凍時(shí)間長(zhǎng)了小龍蝦會(huì)被凍死，食用口感沒(méi)有新鮮小龍蝦好。已經(jīng)煮熟的小龍蝦可以用筷子將其夾起，瀝干后裝在小袋子里，湯汁裝在另一個(gè)保鮮盒中，一起凍起來(lái)，食用時(shí)將其熱透即可。
小龍蝦也稱(chēng)克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng) 。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。