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有影響 。通常蒸一籠包子的時間大約是15-20分鐘即可，如果超過20分鐘以上，可能因為鍋內的水分被逐漸燒干，導致包子含水量減少，包子變干，變硬無法食用，甚至是燒壞鍋具，還可能因為鍋內墊了棉布等材料，導致起火等危險，因此蒸包子時要注意時間的把控，不宜過短或過長，可在包子下鍋的一刻定好鬧鐘，這樣可以提醒你關火，避免安全隱患 。
【蒸包子時間太長有影響嗎】蒸包子的步驟是先將包好的包子放入蒸籠里，冷水上鍋蒸，等水溫慢慢升高，這樣能讓面團再發酵一次，等到水開后開始計時，大約蒸15分鐘左右，包子就蒸熟了，不要急于開蓋拿出包子，否則包子會因為驟然遇到冷空氣而導致面皮回縮，這樣蒸出來的包子會不夠松軟，要在關火后繼續燜3-5分鐘，讓包子慢慢降溫，這樣包子不僅不容易粘鍋，還能保持更好的松軟度 。
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