【春餅的寓意是什么】
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吃春餅講究將和菜包起來(lái) ， 從頭吃到尾 ， 叫“有頭有尾” ， 取吉利的意思 。吃春餅時(shí) ， 圍坐一起 ， 把烙好的春餅放在蒸鍋里 ， 隨吃隨拿 ， 為的是吃個(gè)熱乎勁 。立春吃春餅生菜等是立春習(xí)俗之一 ， 俗稱嚼春、咬春或者嘗春 ， 立春吃春餅有迎春的寓意 。
春餅：吃春餅是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一 。在一些地區(qū)（東北、華北等地區(qū)）立春有吃春餅的習(xí)俗 ， 春餅是面粉烙制的薄餅 ， 一般要卷菜而食 。最早 ， 春餅與菜放在一個(gè)盤(pán)子里 ， 成為春盤(pán) 。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：立春日食蘿菔、春餅、生菜 ， 號(hào)春盤(pán) 。從宋到明清 ， 吃春餅之風(fēng)日盛 ， 且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤(pán)春餅的記載 。明《燕都游覽志》載：凡立春日 ， （ 皇帝 ） 于午門(mén)賜百官春餅 。到清代 ， 伴春餅而食的菜餡更為豐富 。人們備上小菜或各式炒菜 ， 吃春餅時(shí)隨意夾入餅內(nèi) 。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意 。
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