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1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味 。
2、將肉切成片，然后將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可以保存一個月不變質 。
3、將生肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油鍋里，可保存較長的時間 。
4、將生肉切成條，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風處風干，可存放一段時間 。
5、將生豬肉噴少許白酒后，裝入干凈、無霉、無孔的塑料袋里，便可以防腐保鮮 。
【生豬肉怎么保存更新鮮】豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用 。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用 。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等 。
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