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椰青可以制成椰子雞吃，做法：
1、準備材料：雞肉塊300克、山藥200克、熱水500毫升、椰子肉100克、椰子汁150毫升、花生米10克、姜片5克、枸杞2克、鹽2克 。
2、雞肉塊冷水下鍋 。
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3、焯水去腥去血沫 。
【椰青怎么吃】
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4、山藥切塊 。
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5、鍋中加入500ml熱水，加入雞肉塊、椰肉、椰子汁、枸杞、生姜、花生米、山藥塊 。
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6、大火煮沸轉小火燉1個小時 。
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7、最后加入2g鹽即可 。
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