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制作肉丸子所需食材有豬肉餡、蒜末、姜末、蔥花、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋 。共分為5個(gè)步驟 ， 以下是制作肉丸子的具體操作：
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將姜末、蒜末、蔥花、雞蛋、醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉加入豬肉餡里拌勻 ， 然后打攪上勁 。
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鍋內(nèi)加入清水燒開 ， 用虎口擠出肉丸子 。
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將擠出來的丸子全部放鍋內(nèi) ， 開大火煮6分鐘左右 ， 撈出瀝干水分 。
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鍋內(nèi)加入適量清水、醬油、五香粉、料酒 ， 燒沸后加入丸子 。
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稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 ， 最后撒上蔥花即可 。
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【怎樣做肉丸子又嫩又好吃?】總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣做肉丸子又嫩又好吃的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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