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白醋在曝曬時會慢慢發生化學反應，字會變成棕褐色，密信就顯現出來 。白醋當中的醋酸會輕度腐蝕紙張的纖維，使其變得容易被高溫烤焦 。在蠟燭的火焰烘烤下，被腐蝕的地方比不被腐蝕的地方更容易燒焦，因此棕黃色的字跡就是被輕度烤焦的顏色 。
白醋有什么用：1、菜板除味：每次切完菜后，把白醋灑噴在菜板上，大概放置個15-20分鐘之后再清洗干凈，這樣做不但可以幫助殺滅菜板上殘留的細菌，而且還可使異味很快消失 。
【白醋寫字火烤原理】2、清潔馬桶：刷洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內側，保持1-2個小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果 。
3、擦洗玻璃：用清潔劑清洗門窗后，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡 。其實，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新 。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可 。
4、清洗木制品：每次擦完木質家具后，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新 。
5、清理水垢：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，隨即晃上幾下，水垢立即除去 。
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