文章插圖
1、鹽水保存：如果你購買的春筍，是要在短期內食用的話，我們就可以提前準備一盆食鹽溫水 。然后把春筍直接放到食鹽水中，浸泡上半個小時，再將其取出來控干水分，就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質 。
【春筍保存的方法三種】2、密封好保存：買回來的春筍表面是會有很多的泥土的，這時候大家一定不要將泥土處理干凈，因為泥土是春筍的最好的保護劑，也是最好的保鮮劑，只要用廚房紙將春筍包裹起來讓它處在一個干燥的環境保存即可 。
3、煮熟冷藏保存：想要春筍保存的時間更長一點的話，我們把買回來的春筍，去殼以后，分成小塊狀 。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以后，加入兩大勺食鹽，再把春筍塊，直接加入到熱水中，將其煮斷生 。晾干水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱匯總冷藏，這樣隨時吃隨時取，很方便，能放置一年左右的時間 。
