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金屬碗可以放微波爐嗎

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)金屬


金屬碗可以放微波爐嗎

文章插圖
金屬碗不可以放微波爐加熱 。金屬的器皿不能在微波爐里使用，微波爐加熱必須用專用碗 。使用微波爐有二個(gè)禁忌，一是忌用普通塑料容器，加熱會(huì)使塑料容器變形，普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康 。二是忌使用金屬器皿，因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物 。
微波爐
【金屬碗可以放微波爐嗎】微波爐，顧名思義就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具 。微波是一種電磁波 。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成 。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi) 。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物 。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦 。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，電子技術(shù)、傳感器技術(shù)以及材料技術(shù)近年來得到了很大的發(fā)展 。國(guó)內(nèi)外微波爐研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)工廠為滿足微波爐消費(fèi)者的使用要求，將各種先進(jìn)的現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用于微波爐，推出了一系列新穎先進(jìn)的微波爐產(chǎn)品 。自上個(gè)世紀(jì)四十年代微波爐問世以來，微波爐已深入人們的日常生活中 。采用微波爐加熱食品具有清潔、快速、方便等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此越來越多的人對(duì)微波食品及使用微波爐表現(xiàn)出了認(rèn)可的態(tài)度 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀