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腌制魚片的所需食材有魚片、料酒、白胡椒粉、鹽、水 。共分為以下3個步驟：
【魚片怎么腌制又滑又嫩不爛?】
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魚片清洗干凈 ， 放入容器中 。
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放入半勺鹽、料酒、白胡椒粉拌勻 。
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分2次或3次加入適量清水 ， 接著用手抓魚片 ， 抓5分鐘左右 ， 直至魚片稀釋出魚膠即可 。
END
總結：以上就是關于魚片怎么腌制又滑又嫩不爛的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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