生蠔怎么保存 _冰箱_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

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【生蠔怎么保存】1、短期帶殼保存：用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存兩天。
2、長期帶殼保存：將生蠔放入保鮮盒里冷凍，生蠔本身會(huì)有湯汁，不要倒掉，一起冰凍，可以保持鮮味。冷凍時(shí)間不要超過半年，否則會(huì)影響口感。
3、短期取肉保存：把肉從殼里取出放入碗中，碗口包一層保鮮膜，放入冰箱冷藏室，可以保存3天。
4、長期取肉保存：如需長期保存，需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。