板腸是什么 _小吃

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有網友問板腸是什么，今天就給大家講解一下板腸是什么。
【板腸是什么】板腸是一種小吃，用整副驢大腸做原料，反復用醋水搓洗干凈，放入清水中煮到半熟，撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮得特別綿軟。吃的時候切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。