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開小灶的米是源自北緯４５－４８度的松嫩平原，經過１２０天以上自然成熟的東北大米 。米粒晶瑩剔透，加冷水自熱１５分鐘，新鮮“出鍋”，現場享用 。而市面上現有的多數自熱米飯，往往是熟米加酒精進行真空保鮮 。
開小灶作為一款冷水自熱的食品，具有天生的便攜性 。無論是自駕游、釣魚、登山，還是堵在了回家的高速路上，都可以用一瓶冷水，創造出一份熱騰騰的家常飯菜 。
【開小灶的米是什么米】不僅如此，除了產品本身的便攜性，開小灶對產品的品質與口味更是精雕細琢 。以土豆煨牛腩為例，開小灶為保證肉質的口感，要求牛腩肉的肥瘦比例接近２：８，通過２００攝氏度以上煉油，１２１攝氏度以上高溫慢燉，還原家常炒菜的鍋氣滋味 。
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