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１、準備細小的紅薯，清洗干凈 。
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２、用牙簽或叉子扎上洞眼，紅薯放在電飯鍋里 。
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【電飯鍋烤紅薯怎么做】３、蓋上鍋蓋加熱３０分鐘，中間翻個面即可 。
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番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g 。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用 。
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