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鐵盤不能放微波爐 。因為微波爐產生的是一種波長很短的電磁波， 是通過電磁波在爐腔內的來回反射和高頻率的振動來引起加熱物體水分子相互摩擦，碰撞，從而產生大量的熱。不能用鐵具是由于鐵是金屬，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，到達加熱物體的微波量會減少，加熱效果不好，比較費電，微波爐的使用壽命也大大降低。使用微波爐時，應用陶瓷或者玻璃容器 。
【鐵盤可以放微波爐嗎】微波加熱的原理簡單為當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動 。由于食品中水的極性分子的這種運動 。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了 。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快 。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉 。
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