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10分鐘左右 。
1、首先取適量大米，淘洗干凈，倒入高壓鍋中，加入適量水 。
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2、然后蓋上鍋蓋開大火將米飯煮開，等到高壓鍋氣嘴有呲呲的聲音時調(diào)小火 。
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【老式高壓鍋蒸米飯多久】3、小火煮10分鐘左右關(guān)火，待蒸汽放完盛出米飯即可 。
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使用注意事項：
1、在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好 。
2、鍋內(nèi)食物不能超過容量的4/5 。加蓋合攏時，必須旋入卡槽內(nèi)，上下手柄對齊，烹煮時，當(dāng)蒸汽從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥 。
3、當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫 。
4、烹煮時如發(fā)現(xiàn)安全塞排氣，要及時更換新的易熔片，切不可用鐵絲、布條等東西堵塞 。
5、鍋內(nèi)壓力完全釋放后再開蓋 。飯菜烹制完成后，必須待鍋內(nèi)壓力完全釋放后再打開鍋蓋；可以采用自然冷卻或用涼水沖鍋蓋的方法促使鍋內(nèi)壓力（氣體）盡快釋放 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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