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老鼠瓜沒有毒，可以食用 。老鼠瓜，又稱刺山柑、瓜兒菜，維語稱波里克果，為白花菜科山柑屬植物 。老鼠瓜抗干早，耐瘠薄，防風(fēng)蝕，不怕沙埋，壽命長，經(jīng)濟(jì)上有多種用篷，是一種優(yōu)良的固沙植物 。
老鼠瓜油以含亞油酸等不飽和脂肪酸為主，作為食用油頗為理想 。老鼠瓜種子含油量為３４－３６％，純凈種子出油量為２２％ 。
老鼠瓜：
老鼠瓜分布在亞洲西北部、歐洲、非洲北部和大洋洲 。在我國，僅新疆、西藏和甘肅河西走廊有天然分布 。據(jù)調(diào)查，在新疆，塔里木、準(zhǔn)噶爾和吐魯番三個盆地均有生長，其中吐魯番盆地是分布較集中的地區(qū)，火焰山下有大片（估計幾千畝）密集的老鼠瓜灌叢 。它適生于土質(zhì)戈壁和低海拔山坡，石質(zhì)戈壁少有生長，沙漠里未見有老鼠瓜的分布 。
【老鼠瓜有毒為什么能吃】老鼠瓜的干果，是牲畜越冬的優(yōu)良飼料 。用老鼠瓜干果作精料喂羊，羊只增膘很快 。老鼠瓜枝葉異常茂盛，種植當(dāng)年秋季每畝可產(chǎn)干草８斤，第二年產(chǎn)３０斤，第三年產(chǎn)２５０斤以上 。但在春夏，其枝葉適口性差，羊只吃花和幼果 。入秋后特別是霜后，其適口性極好，羊最喜吃 。
