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尖椒炒雞肚的主料：雞肚３５０克，胡蘿卜１根，尖椒３個，生軸２勺，精鹽適量，黃灑１勺，白糖１小勺，蔥半棵，姜２片，水淀粉２勺，香油幾滴 。
１、放蔥姜黃酒煮２０分鐘 。
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２、煮好的雞肚撈出備用 。
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３、鍋中放油炒蔥花，炒胡蘿卜片，再放尖椒煸炒 。
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【雞肚怎么炒】４、添一手勺湯，放生抽、精鹽、白糖 。
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５、倒入雞肚 。
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６、翻炒均勻勾芡淋入香油出鍋 。
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雞小肚的營養價值如下：
１、解決積食：雞肚對于我們的腸胃是有好處，能夠解決我們腸胃內積食的癥狀，對我們的身體有一定的好處 。
２、治療遺精遺尿：雞肚中含有豐富的營養，對于解決一定的遺精遺尿有一定的好處 。
３、消食：雞肚有消食的作用，使我們的腸胃變得更加的通暢，對身體健康非常好 。
