茶葉蛋怎么二次加熱 _線香_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

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1、使用蒸籠：將茶葉蛋放在蒸籠上蒸五分鐘即可。
2、熱水：也可以在熱水里泡三四分鐘，即可加熱茶葉蛋。
3、煮湯：在煮湯、煮粥或者煮面的時(shí)候，加入雞蛋，即可加熱茶葉蛋。
茶葉蛋有什么歷史：【茶葉蛋怎么二次加熱】茶葉蛋作為一種民間小吃，其最早的起源早已無從考證了。清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中，詳細(xì)記錄了茶葉蛋的制作過程，是可考最早最系統(tǒng)地介紹茶葉蛋做法的書籍。
“雞蛋百個(gè)，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個(gè)，只用五錢鹽，照數(shù)加減，可做點(diǎn)心。”袁枚在書中這樣寫道。一次煮一百顆茶葉蛋，需用鹽一兩，加上粗茶葉，煮上“兩枝線香燒盡”那么長的時(shí)間。