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蜜紅豆派、蜜紅豆刨冰、蜜紅豆卷、奶油蜜紅豆吐司、糖漬蜜紅豆等 。
蜜紅豆派的做法：
１、所有材料準備好，將面粉、泡打粉、鹽和黃油入碗中 。
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２、用手將其充分混合，輕輕搓成粗砂狀 。
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３、加入涼水，輕輕揉捏成團 。
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４、將面團分成兩份，蓋上保鮮袋，放入冰箱冷藏３０分鐘松弛后再使用 。
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５、取一塊面團，在揉面墊上撒少許面粉（放粘），將其搟成三四毫米的面片 。
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６、用稍微大點的模具刻出形狀來，不要太小，否則后面不好包餡 。
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７、蛋黃加少許涼水調和成蛋黃液 。
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８、取適量蜜紅豆放在派皮上面，用小刷子在派皮邊緣刷上一層蛋黃液 。
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９、將派皮對折 。
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１０、用叉子在邊緣稍微壓一下，既能壓出好看的花紋，又能使派皮粘合的更緊實 。
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１１、烤盤鋪上油紙，將做好的派放在烤盤上 。
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１２、用刷子在上面均勻地刷一層蛋液 。
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１３、烤箱預熱１９０度，上下火烤２０分鐘左右，實際溫度和時間可根據自家烤箱的脾氣來調整 。
【蜜紅豆可以做什么美食】
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