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1、在清洗鮑魚之前先用鹽水將鮑魚侵泡一晚上 。
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2、然后再把鮑魚拿起，用刷子將其身上的粘液清洗干凈 。
3、之后再用小刀將鮑魚和鮑魚殼分開，除去鮑魚的內臟 。
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4、記住要仔細進行清洗，不能馬虎 。
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5、最后用清水多清洗幾遍即可 。
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【鮑魚怎么清洗】鮑魚：鮑科鮑屬軟體動物，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠” 。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜干幼嫩海藻，分布于太平洋、大西洋和印度洋 。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名 。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值 。
