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【銀耳蓮子湯怎么做】用料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖 。
1、將銀耳用冷水泡15分鐘左右，待發后，去粗蒂，切小塊備用 。
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2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久 。先下蓮子大火燒10分鐘 。
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3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘 。
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4、然后轉小火煮約1個小時左右，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可 。
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