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李子 。半邊梅又名黑李子干、話梅干、嘉慶子，選用優(yōu)質(zhì)紅李子釀做而成，肉厚核小，顆顆飽滿圓潤，每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，吃起來酸甜爽口，開胃消食，口味甘甜 。而且還具有調(diào)理氣血、滋潤肌膚、舒緩情緒的作用 。屬于話梅系列 。
發(fā)展：【半梅是什么水果做的】據(jù)說最早發(fā)明半梅的是福建省永泰縣順達食品有限公司創(chuàng)始人林德果先生；永泰縣因環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)李果，素有“中國李果之鄉(xiāng)”的美譽 。林德果先生抓住永泰擁有豐富李果的產(chǎn)地優(yōu)勢，建起廠房開始生產(chǎn)果干 。為了使品種不那么單一化，他就想到了將李子切割成兩半，這樣不僅外形更加的剔透而且味道和一般整個的李干完全不一樣，更加的爽甜和有嚼勁 。因每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，所以林德果先生將其命名為“半梅” 。
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