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水果胡蘿卜經(jīng)過(guò)加工處理，外皮已經(jīng)削掉，其抗氧化、抗菌能力都有所降低，在銷(xiāo)售過(guò)程中，都會(huì)放在比較低溫的環(huán)境中，買(mǎi)回家之后，也建議放在冰箱保存，可以更好的保存水果胡蘿卜，避免水果胡蘿卜變色、變味 。
【水果胡蘿卜要放冰箱嗎】胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史在2000年以上 。10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色 。15世紀(jì)英國(guó)已有栽培，16世紀(jì)傳入美國(guó) 。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國(guó)，此時(shí)，胡蘿卜在中國(guó)發(fā)展成長(zhǎng)根形，日本在16世紀(jì)從中國(guó)引入，有胡蘿卜、黃胡蘿卜之分 。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參 。中國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉(xiāng)主產(chǎn)的紅蘿卜“草原參” 。
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