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女人的健康飲食大全

健康飲食生活百科

◆女人飲食四不
1、不要過多攝入脂肪
一般來說 ， 女性要控制總熱量的攝入 ， 減少脂肪攝入量 ， 少吃油炸食品 ， 以防超重和肥胖 。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25% ， 但目前很多女性已超過30% 。如果脂肪攝入過多 ， 則容易導致脂質過氧化物增加 ， 使活動耐力降低 ， 影響工作效率 。

女人的健康飲食大全

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2、不要減少維生素
維生素本身并不產生熱能 ， 但它們是維持生理功能的重要成分 ， 特別是與腦和神經代謝有關的維生素 ， 如維生素b1、維生素b6等 。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富 ， 因此日常膳食中糧食不宜太精 。另外 ， 抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素c、維生素e ， 有利于提高工作效率 ， 各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富 。由于現代女性工作繁忙 ， 飲食中的維生素營養常被忽略 ， 故不妨用一些維生素補充劑 ， 來保證維生素的均衡水平 。
3、不可忽視礦物質的供給
女性在月經期 ， 伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質 。因此 ， 在月經期和月經后 ， 女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵 ， 以提高腦力勞動的效率 ， 可多飲牛奶、豆奶或豆漿等 。
【女人的健康飲食大全】 4、不要忽視氨基酸的供給
現代女性中不少人是腦力勞動者 ， 因此營養腦神經的氨基酸供給要充足 。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高 ， 其次是牛磺酸 ， 再就是天門冬氨酸 。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富 ， 應適當多吃 。
◆女人的最佳飲食
1、最佳肉食
鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類 ， 但其化學結構因接近橄欖油 ， 不僅無害且有益于心臟 。雞肉為“蛋白質的最佳來源” 。此外 ， 兔肉具有美容減肥的功效 。
2、最佳湯食
雞湯除向人體提供大量的優質養分外 ， 當人因血壓低而無精打采或精神抑郁時 ， 雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光 。另外 ， 雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用 。
3、最佳護腦食物
最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜 ， 以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品 。
4、最佳糾酸食物
海帶享有“堿性食物之冠”的美稱 ， 故每周應吃3－4次海帶 ， 才可保持血液的正常堿度而防病強體 。
5、最佳零食
話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素 ， 而且其鮮味與營養能長期保存 ， 熱量也較低 。
◆提神食品七種
1、豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質 ， 它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務 。因此 ， 如果人體內缺乏鐵質 ， 就會導致貧血 ， 使人感到頭暈 ， 乏力 。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源 ， 但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆 ， 也能起到補充鐵質的作用 ， 并能有效地改善疲憊、無力的狀況 。
2、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂 。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克 ， 人就會感到疲乏 。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量 。

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