文章插圖
先將腸衣粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助于去除異味 。
將腸子的一端接入水龍頭，讓水灌進(jìn)腸子里 。
從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕撕下來 。
【腸衣如何清洗】再次往腸子里灌水，把沒有處理干凈的油塊和薄膜撕下來，經(jīng)過多次灌水的腸子，變得透明 。
抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面 。
全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽，泡浸10分鐘左右 。
時(shí)間到后沖洗瀝干，腸衣就洗干凈了 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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