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用料：土雞１只、姜５克、蔥５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨參３克、當歸２克、枸杞５克、鹽２克 。
1、土雞焯水后撈出，瀝干備用 。
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2、冷水入鍋，放入蔥姜 。
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3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當歸 。
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4、大火煮沸后轉小火燉一小時 。
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【家庭燉雞怎么燉好吃】5、加適量鹽調味即可食用 。
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雞：
雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳 。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。
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